造成我們人體肥胖的原因？

1.高蛋白與高脂肪的飲食

  使用過多高蛋白會使腸道中的壞菌增加(容易產生致癌物)減少。
  高脂肪不容易消化使有便秘現象形成肥胖。

2.便秘引起的肥胖

  纖維素一旦攝取不足食物在身體的消化吸收不佳而對人體對於糖分與脂肪代謝的功能就
  跟著降低。

3.缺乏運動

 容易導致脂肪堆積代謝能力下滑。身體內的毒素無法藉由運動的汗水排出導致各種肥胖
 的疾病，要成功瘦身除了飲食的正確攝取適當且運動習慣也是保持良好體態的不二法 
 門！

4.家族遺傳

 並非導致絕對的致胖原因後天的生活作息及其他因素真正決定體型肥胖的主因。

5.生產過後

 如果沒有控制飲食還有長期下來需大量進補沒透過運動來代謝一段時間會造成身體內脂
 肪過高與身體橫向發展。

6.年齡漸長引起的代謝失調

 特別是在40歲以後人體的各種機能減弱如果運動量不足或飲食沒有搭配得宜就很容易導
 致代謝能力遲緩如此使的脂肪不斷堆積肥胖產生。

7.以肉類為優先的飲食習慣

 中式的飲食總是在飯後喝湯而大多數人總是以主食的肉類為優先進食順序而肉類食物導
 致消化不良的產生。肉類與高脂肪食物屬於高蛋白食物需花費長時間消化，如果長期以
 來肉類與高蛋白類的食物為優先進食順序者很容易引起消化不良的便秘現象，形成便秘
 型的肥胖。

比目魚、旗魚、鱸魚的比較

	比目魚	旗魚	鱸魚
營養與價值	富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀營養成分，尤其維生素B6的含量豐富，而脂肪含量較少。另外，它還富含大腦的主要成分DHA，經常食用可增加智力。	1.      黑旗魚：全長約4公尺左右，擁有帆狀背鰭的是芭蕉旗魚，在夏季，尤其是黑鮪季前一個月左右直到每年3-6月間非常肥美，魚肉呈現鮮色。 2.      白旗魚：味道最鮮美的季節是冬季，尤其是每年年底(元旦至農曆春節前後)這段時間，漁船捕獲大多富含油脂。 *生活於水溫高的海中，範圍較廣泛，台灣周圍近海都有分布 *營養價值高的魚類，魚肉白，肉質鮮美，在日本常是壽司與生魚片中的珍品。	1.維生素A：有助於增加對疾病的抵抗力、預防感冒及抗癌 2.維生素B群有助於增強體力 3.維生素D能幫助鈣質吸收，達到強化牙齒及骨骼的功效 4.可改善胎動不安的情況 5.促進產婦的乳汁分泌 6.對手術後的傷口癒合有幫助 7.血中含銅元素維持神經系統的正常運作。 *花椰菜(維生素C.D) 可強化牙齒與骨骼，促進食慾、緩和精神壓力 *木耳能補充體力，還能幫助肌膚維持在良好的功效 *小白菜能加速人體的新陳代謝和增強身體的造血功能 *乳酪容易造成消化不良，引發腹痛，含有許多生物活性物質 *豬肝會降低豬肝的營養價值易造成腹痛、腹瀉。
營養功效	在藥性功效方面比目魚具有怯濕、活性通絡功效，所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助於降低血中膽固醇，增加體質。	旗魚特有的維生素B6助消化、吸收蛋白質與脂肪、減肥食譜必搭食譜！除了能消除脂肪與幫助消化，也能改善衰老的問題。 旗魚營養除了B6，含有大量菸鹼酸能促進血液循環 ，有助於偏頭痛及降血壓。	具有健脾、補氣、益腎、安胎、補五臟、益筋骨和腸胃、化痰止咳的功效。對肝腎不足的人有很好的補益作用；常用於治療風濕痺症、水腫、氣血兩虧、陽痿、遺精、胃炎、食慾不振、年老體弱、心腦血管疾病。